飲食店さまの声 #22

売り上げアップでCMにも出演!出前館に出店してよかった!

Asian Kitchen LUNA(アジアンキッチンルーナ)

ジャンル
洋食
配送方法
配達代行

出前館3つのポイント

大阪府高槻市にある「Asian Kitchen LUNA(アジアンキッチンルーナ)」。人気メニューのガパオライスやカオマンガイをはじめ、アジアリゾートな雰囲気の店内で本格タイ料理が楽しめるお店です。

同店はコロナ禍真っただ中に出前館へ出店しました。初めてのデリバリ―参入にあたり、不安に思うこともあった様子。出前館へ加盟しての感想をお聞きしました。

コロナきっかけでの出店により売り上げがアップ

出前館へ出店したきっかけを教えてください。

出前館へは今年の7月くらいに出店しました。コロナ禍に入る前からデリバリ―が流行ってきていると耳にしていましたし、暇な時間帯があったらデリバリ―で売り上げがあがったらいいかなとオーナーと話していたんです。それでこのコロナ禍のタイミングに出店となりました。

出前館で頼んでくれたお客さまが、おいしいから店舗でも!とお店に足を運んでくださったのが、売り上げがアップしたことも合わせて一番嬉しかったですね。

自配ができず不安だったけど、出前館はドライバーの管理・指導が徹底されていたので安心

出前館を導入するうえで不安だったことはありますか?また、実際にシェアリングデリバリ―®を使ってみていかがですか?

従業員が少ないからこそ、色々と新しい試みを取り入れていける部分もあるのですが、その反面、人員不足で自社配達ができないので、配達員のクオリティーは心配でした。トラブルが起きてしまったときに、お店の印象が悪くなるのは避けたかったんです。配達されるまでの仕組みや流れって、お客さまはそんなに詳しくご存じじゃないでしょうし......。

でも、出前館のシェアリングデリバリ―®は出前館がドライバーの管理をしていて、挨拶の徹底や教育がしっかり行われているので、安心のクオリティーだと思いました。愛想もいい方たちが多いし、心配無用でした。お客さまへ商品をお届けしたときの顔が、そのお店の印象に直結してしまうので、ドライバーさんたちもしっかり心がけてくださっているようです。

※シェアリングデリバリー®:配達代行サービス。配達機能を持たない店舗でも、『出前館』に加盟する複数店舗で、『出前館』が連携した配達機能をシェアすることにより出前が可能になるサービス。詳細はこちら

出前館の出店がきっかけとなりイートインの来店客も獲得

12月から1か月間、「出前館 人気個店紹介CM」にも掲載されていますが、出店して売り上げの変化はありましたか?

出店したてのときは特に、一気に注文が来たりして、やっぱり出店すると違うなと感じました。1~2品頼むと2,000円~3,000円になるのですが、単品だけの方もちらほらいらっしゃいますし、近隣の医療施設の方やファミリーや、色んなお客さまが注文してくださっています。実際、出前館から当店を知ってイートインで来てくださった方もいるので、出店してよかったなと思っています。

配達クオリティーも安心の出前館に出店してよかった

出前館を検討している方にメッセージをお願いします。

当店では、出前館で頼んでくれて、イートインにつながるお客さまが来たので、やってよかったと思っています。ドライバーの管理も出前館がしっかり徹底しているので、配達クオリティーも良いと思います。

まとめ

コロナ禍真っただ中の7月に出店。自社配達ができないため、配達員のクオリティーを心配していたましたが、出前館のシェアリングデリバリ―®はドライバーへの教育が徹底されており、安心して任せられました。デリバリ―でお店を知ったお客さまがイートインへつながっており、新規顧客の獲得もできました。

店舗名:
Asian Kitchen LUNA(アジアンキッチンルーナ)
住所:
大阪府高槻市芥川町2-9-15

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